مهندسین شیمی و صنایع غذایی چه کارهایی انجام می‌دهند و شرایط استخدام آن‌ها چگونه است؟

مهندسی شیمی و مهندسی فرآیند، شغلی است که در آن از دانش ریاضیات، شیمی، فیزیک و دیگر علوم طبیعی، به منظور توسعه‌ی روش‌های بهینه‌ از نظر اقتصادی برای استفاده از مواد و انرژی در صنعت، استفاده می‌شود. بنابراین، سازمان‌های صنعتی متعددی در زمینه‌های گوناگونی نیازمند استخدام مهندس شیمی هستند.

یکی از رشته‌های مرتبط با مهندسی شیمی، رشته‌ی مهندسی صنایع غذایی است. این رشته با توجه به افزایش روزافزون جمعیت انسان، فرسایش خاک‌ها و از بین رفتن فرصت‌های کشاورزی سنتی، روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

برای مشاهده‌ی آگهی‌های استخدام مهندسین شیمی و صنایع غذایی کلیک کنید.

مهندسان شیمی علاوه بر صنایع غذایی در طیف بسیار وسیعی از صنایع دیگر از تصفیه‌ی آب و فاضلاب گرفته تا صنایع داروسازی، حضور فعال دارند. آن‌ها کارهایی بسیار متنوع، از تولید برق از بیومس گرفته تا تولید غذاها و نوشیدنی‌ها، داروها، مواد آرایشی و بهداشتی، پارچه، کاغذ و … انجام می‌دهند. در واقع، هدف اصلی این رشته، کمک به تولید بهینه‌ و سازگار با محیط زیست مواد شیمیایی و بیوشیمیایی است که کاربردهای روزمره دارند.

فارغ‌التحصیلان رشته صنایع غذایی در مقاطع تحصیلی مختلف از کاردانی تا دکتری، فرصت‌های شغلی بسیار خوبی، هم در سطح تحقیق و توسعه و هم در سطح تولید صنعتی دارند. سطح تحصیلات و مهارت‌های مورد نیاز برای جذب شدن به عنوان مهندس صنایع غذایی، به نوع شغل بستگی دارد. البته مشغول شدن به عنوان مهندس صنایع غذایی نیازمند گذراندن دوره‌های کارآموزی است.

در این مقاله از سایت استخدام جای ویژن می‌خواهیم شما را با کارهایی که مهندسین شیمی و مهندسین صنایع غذایی انجام می‌دهند و شرایط کاری این شغل‌ها آشنا کنیم.

کار اصلی مهندسی صنایع غذایی چیست؟

مهندسین صنایع غذایی با تکنسین‌های صنایع غذایی و متخصصین علوم غذایی کار می‌کنند. هدف آن‌ها، تأمین غذایی سالم، خوشمزه و دارای ماندگاری بالا با رعایت اصول توسعه‌ی پایدار است. این شاخه از مهندسی بعد از سال‌ها قرار گرفتن در سایه‌ی مهندسی کشاورزی، مکانیک و شیمیایی، رفته‌رفته در حال جلب توجهات بیشتر است. نیاز روزافزون به تولید مواد غذایی سالم و سازگار با محیط زیست، منجر به سرمایه‌گذاری‌های کلانی در تحقیق و توسعه‌ی روش‌ها و فناور‌های جدید در این زمینه شده است.

اهمیت استراژیک این رشته سبب شده است تا فرصت‌های استخدام مهندس صنایع غذایی، به ویژه در کشورهای در حال توسعه مثل کشور ما بسیار زیاد باشند.

کار اصلی مهندسین شیمی چیست؟

شاید به طور کلی بتوانیم بگوییم که کار اصلی مهندسان شیمی، امکان‌پذیر ساختن تبدیل مواد به هم‌دیگر به طور بهینه در مقیاس‌های عظیم صنعتی است. در واقع، این مهندسین تلاش می‌کنند تا از یک فرآیند شیمیایی صنعتی، بهترین نتیجه را با کمترین هزینه و کمترین اثر روی محیط زیست بگیرند. مهارت در شیمی، ریاضیات، فیزیک و حتی زیست‌شناسی، چیزی است که آن‌ها را بی‌نهایت برای سازمان‌ها ارزشمند می‌کند.

با مراجعه به معتبرترین وب‌سایت کاریابی ایران به نشانی www.jobvision.ir می‌توانید آگهی‌های استخدام مهندسی شیمی را که با شرایط شما تطابق دارند، پیدا کنید.

یک مهندس صنایع غذایی چه کارها و مسئولیت‌هایی به عهده دارد؟

• انجام پژوهش‌هایی برای پیدا کردن روش‌های کارآمدتر تولید محصول
• ابداع تکنیک‌هایی برای فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی
• نظارت بر فرآیندها و تجهیزات مورد استفاده در تولید محصول
• توسعه و طراحی تجهیزات جدید برای استفاده در فرآیند تولید
• تحقیق و توسعه‌ی مواد غذایی جدید
• رفع مشکلات مربوط به ماندگاری، بسته‌بندی و توزیع مواد غذایی

فرصتی استثنائی برای استخدام: ارسال رزومه برای آگهی‌های شغلی مهندسی شیمی و صنایع غذایی

یک مهندس شیمی چه کارها و مسئولیت‌هایی به عهده دارد؟

• انجام پژوهش‌های لازم برای توسعه‌ی فرآیندهای تولیدی جدید و بهبود فرآیندهای موجود
• تعیین پروتوکل‌های ایمنی برای کسانی که با مواد شیمیایی خطرناک کار می‌کنند
• توسعه‌ی فرآیندهای برای جداسازی فازهای مختلف مواد از هم دیگر مثل جداسازی فاز مایع از فاز گازی یا ایجاد جریان‌های الکتریکی با استفاده از فرآیندهای شیمیایی تحت کنترل
• طراحی و تهیه‌ی نقشه‌های تجهیزات مورد استفاده در فرآیندها مثل راکتورها
• انجام آزمایش‌ها و نظارت بر عملکرد فرآیندها در روند تولید
• برطرف کردن مشکلات در فرآیندهای تولید
• ارزیابی تجهیزات و فرآیندها برای تضمین تطابق آن‌ها با قوانین ایمنی و زیست‌محیطی
• تخمین هزینه‌های تولید
• و …

فرصتی استثنائی برای استخدام: ارسال رزومه برای آگهی‌های شغلی مهندسی شیمی و صنایع غذایی

شرایط کاری در مهندسی صنایع غذایی چگونه است؟

مشاغل مختلف در این گروه شغلی، شرایط کاری متفاوتی دارند. به عنوان مثال، کسی که در فرآیند صنعتی کار می‌کند، ممکن است مجبور باشد به صورت شیفتی و در ساعات کاری غیرمعمول، در کارخانه حضور داشته باشید. همچنین کارشناسان میکروبیولوژی و کسانی که با کشت‌های میکروبی کار می‌کنند، ممکن است مجبور به کار به صورت شیفتی و شبانه‌روزی باشند. محل بعضی مشاغل صنایع غذایی نیز می‌تواند دارای شرایط سختی باشد. به همین دلیل در بعضی از مشاغل مرتبط با فرآیند تولید، شانس آقایان در مقایسه با خانم‌ها برای اشتغال، بیشتر است.

البته بعضی از جایگاه‌های شغلی در حوزه‌ی مهندسی صنایع غذایی، شامل کارهای تحقیقاتی و آزمایشاهی می‌باشند و نیازی به حضور در مکان‌های صنعتی ندارند. به عنوان مثال می‌توان از شغل کارشناس R&D نام برد. در این شغل‌ها، شانس خانم‌ها با آقایان برای استخدام شدن برابری می‌کند.

شرایط کاری در مهندسی شیمی چگونه است؟

محیط کاری در این شغل می‌تواند بسیار متنوع باشد. این مهندسین باید در مکان‌های مختلفی مثل آزمایشگاه‌ها، مراکز صنعتی و دفاتر اداری کار کنند. گاهی اوقات نیاز به حضور در مناطق دور افتاده مثل معادن و چاه‌های نفت است. آن‌ها اغلب در ساعات اداری و به صورت تمام وقت و حضوری کار می‌کنند. با این حال، گاهی اوقات نیاز است که یک پروژه در یک بازه‌ی زمان خاص، به پایان برسد و شاید نیاز به کار خارج از ساعات معمول نیز باشد. همچنین، بعضی از فرآیندهای صنعتی می‌توانند ساعت‌ها طول بکشند و حضور مهندسان شیمی در بعضی از این فرآیندهای طولانی، الزامی است. بنابراین، این شغل می‌تواند به صورت شیفتی‌ هم باشد. استخدام مهندس شیمی به صورت پاره‌وقت یا پروژه‌ای، کمتر دیده می‌شود.

در صورتی که می‌خواهید برای آگهی‌های استخدام مهندس صنایع غذایی و شیمی رزومه بفرستید، می‌توانید به وب‌سایت کاریابی آنلاین جاب ویژن مراجعه کنید.

در صورتی که می‌خواهید در رابطه با شغل مهندسی صنایع غذایی بیشتر بدانید، راهنمای جامع استخدام صنایع غذایی را بخوانید.

چه سازمان‌هایی مهندس صنایع غذایی جذب می‌کنند؟

سازمان‌های متعددی، از داروسازی‌ها گرفته تا شرکت‌های تولیدکننده‌ی مواد غذایی فارغ‌التحصیلان این رشته را استخدام می‌کنند. علاوه بر شرکت‌های تولید کننده‌ی محصولات غذایی و دارویی، سازمان‌های نظارتی مثل وزارت بهداشت نیز مهندسین صنایع غذایی را جذب می‌کنند.

مهندسین شیمی در چه سازمان‌هایی استخدام می‌شوند؟

• شرکت‌های داروسازی
• پتروشیمی‌ها
• شرکت‌های فعال در حوزه‌ی نفت و گاز
• شرکت‌های تولید مواد غذایی
• شرکت‌های تولید لوازم آرایشی و بهداشتی
• شرکت‌های تولدکننده‌ی کاغذ
• شرکت‌های نساجی
• شرکت‌های فعال در تولید فرآورده‌های فلزی
• شرکت‌های تولیدکننده‌ی محصولات پلیمری
• معادن
• و …