رشته مهندسی کشاورزی و بازار کار و استخدام مهندس کشاورزی در سازمان‌ها را بشناسید

 با توجه به افزایش روزافزون جمعیت انسان و چالش‌هایی که پیش روی کشاورزی و و صنعت تولید غذا وجود دارد، اهمیت رشته‌ی مهندسی کشاورزی روز‌به‌روز بیشتر شده است. به همین دلیل آگهی‌های استخدام مهندس کشاورزی در سایت‌های کاریابی زیاد دیده می‌شود.

دولت‌ها برای حاصلخیز نگه داشتن خاک‌ها نیاز به استخدام مهندس کشاورزی دارند زیرا بهره‌برداری بی‌رویه از این زمین‌ها، سبب فرسایش و تهی شدن منابع غذایی آن‌ها می‌شود. این مهندسان باید روش‌هایی برای صرفه‌جویی در مصرف آب مورد نیاز برای کشاورزی پیدا کنند زیرا بزرگترین بحرانی که انسان در دهه‌های آینده تجربه خواهد کرد، بحران بی‌آبی است. وظیفه‌ی سنگین سیر کردن خیل عظیم جمعیت بشر در سال‌های آینده بر دوش مهندسین صنایع غذایی و مهندسین کشاورزی قرار دارد و کسانی که به عنوان مهندس کشاورزی مشغول به کار می‌شوند، باید روش‌هایی را برای بازدهی بالای زمین‌های کشاورزی توسعه دهند.

در این مطلب می‌خواهیم در رابطه با رشته مهندسی کشاورزی، بازار کار، وظایف و مسئولیت‌های مهندسان کشاورزی صحبت کنیم و در ادامه به شما بگوییم کدام سازمان‌ها به دنبال استخدام این مهندسان است.

رشته مهندسی کشاورزی را بهتر بشناسید

خیلی از مردم تصور می‌کنند که مهندسی کشاورزی فقط به کشت، داشت و برداشت محصولات زراعی و باغی می‌پردازد اما مهندسین کشاورزی روی مسائلی مثل تولید پارچه‌های کتانی یا طراحی بسته‌بندی مواد غذایی نیز کار می‌کنند. اگر در این رشته مشغول به کار شوید، کارهای شما، عمدتا حول دو مسئله، تعریف می‌شوند:

• افزایش جمعیت جهان
• کاهش زمین‌های کشاورزی

دولت‌ها برای حاصلخیز نگه داشتن خاک‌ها نیاز به استخدام مهندس کشاورزی دارند زیرا بهره‌برداری بی‌رویه از این زمین‌ها، سبب فرسایش و تهی شدن منابع غذایی آن‌ها می‌شود. این مهندسین باید روش‌هایی برای صرفه‌جویی در مصرف آب مورد نیاز برای کشاورزی پیدا کنند زیرا بزرگترین بحرانی که انسان در دهه‌های آینده تجربه خواهد کرد، بحران بی‌آبی است. مهندسین صنایع غذایی و مهندسین کشاورزی وظایف سنگینی دارند و کسانی که به عنوان مهندس کشاورزی مشغول به کار می‌شوند، باید روش‌هایی را برای بازدهی بالای زمین‌های کشاورزی توسعه دهند.

حداقل مدرک تحصیلی لازم برای جذب شدن به مهندس کشاورزی، لیسانس مهندسی کشاورزی است. این رشته دارای گرایش‌های زیادی است که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.

·         علوم و صنایع غذایی

موضوع اصلی این رشته، مطالعه‌ی خواص فیزیکو-شیمیایی محصولات کشاورزی و مواد غذایی، به منظور انتخاب بهترین روش جمع‌آوری، فراوری، تکمیل، بسته‌بندی، نگهداری و حمل است. این رشته یکی از گرایش‌های مهندسی کشاورزی در مقطع کارشناسی است و فارغ‌التحصیلان آن می‌توانند به عنوان مدیر واحدهای صنعتی، کارشناس متخصص در امور برنامه‌ریزی، آموزشی و تحقیقاتی یا کارشناس فنی جهت مدیریت خط تولید، مشغول به کار شوند.

·         اقتصاد کشاورزی

این گرایش نیز در مقاطع کارشناسی و کارشناسی ارشد ارائه می‌شود. اقتصاد کشاورزی عبارت است از مطالعه‌ی تخصیص، توزیع و استفاده از منابع و مطالعه‌ی کالاهای تولید شده توسط کشاورزی. اقتصاد کشاورزی نقش مهمی در توسعه‌ی اقتصادی دارد. بازار کار این رشته نیز در کشور ما بسیار ضعیف است. اکثر سازمان‌های دولتی نیاز به استخدام مهندس کشاورزی گرایش اقتصاد کشاورزی دارند ولی شانس استخدام در سازمان‌های دولتی در کشور ما بسیار پایین است.

·         توسعه‌ی روستایی

گرایش توسعه‌ی روستایی فقط در دو مقطع کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی ارائه می‌شوند. منظور از توسعه‌ی روستایی، بهبود کیفیت زندگی و اقتصادی افراد ساکن روستاها است. روستاها نقش موثری در کشاورزی دارند و اگر روستاها به دلیل توسعه‌نیافتگی، خالی از سکنه شوند، ضربه‌ی جبران‌ناپذیری به کشاورزی کل کشور وارد می‌شود. بنابراین، خیلی مهم است که با توسعه‌ی روستایی، جمعیت را که عمدتا کشاورز هستند، در این نواحی حفظ کرد. تمام فارغ‌التحصیلان گرایش توسعه‌ی روستایی در سازمان‌های دولتی استخدام می‌شوند.

·         استخدام مهندس کشاورزی گرایش خاک شناسی

گرایش علوم خاک در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی ارائه می‌شود. مهندسین علوم خاک، ویژگی‌های فیزیک-شیمیایی و زیست‌شناختی خاک‌ها و نیز، مشکلات و کمبودهای آن‌ها را مطالعه می‌کنند. سازمان‌های دولتی مثل وزارت جهاد کشاورزی، مراکز تحقیقاتی خصوصی و آزمایشگاه‌های خاک‌شناسی نیازمند استخدام مهندس کشاورزی گرایش خاک شناسی هستند.

·         مدیریت کشاورزی

گرایش مدیریت کشاورزی در مقطع کارشناسی ارشد ارائه می‌شود. عوامل متعددی روی موفقیت یک کسب‌وکار در کشاورزی نقش دارند و فارغ‌التحصیلان مدیریت کشاورزی با در نظر گرفتن تمامی این عوامل، شامل شرایط زمین و آب و هوا، بیماری‌ها و آفات گیاهی، نوع محصول، شرایط بازار و … مزارع را به بهترین شکل مدیریت می‌کنند.

·         حشره‌ شناسی

این گرایش نیز تنها در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد ارائه می‌شود. به علم مطالعه‌ی حشرات، حشره‌شناسی گفته می‌شود. تا به امروز، بیش از یک میلیون گونه حشره شناسایی شده‌اند. حشرات فراوان‌ترین جانوران روی سیاره‌ی ما هستند و حدود ۳۵۰ میلیون سال است که روی زمین زندگی می‌کنند.

حشره‌شناسی در مهندسی کشاورزی اهمیت بسیار زیادی دارد زیرا اکثر آفات کشاورزی، حشرات هستند. حشرات یا به صورت مستقیم به گیاهان آسیب می‌زنند یا می‌تواند حامل بیماری‌های مختلف باشند. البته از بعضی حشرات مثل کفش‌دوزک نیز می‌توان برای مقابله‌ی بیولوژیک با آفات و و بیماری‌های گیاهان استفاده کرد.

آیا می‌توانیم با دانش مهندسی کشاورزی یک کار جدید را راه‌اندازی کنیم؟

بسیاری از کسانی که وارد این رشته می‌شوند، امید دارند که با دانش و تخصصی که پس از فارغ‌التحصیلی به دست می‌آورند، بتوانند کسب‌وکار خود را بهینه‌تر، علمی‌تر و مکانیزه‌تر کنند یا اینکه یک کسب‌وکار جدید برای خود راه‌بیاندازند.

از ساده‌ترین و کم هزینه‌ترین کسب‌وکارهایی که فارغ‌التحصیلان این رشته می‌توانند شروع کنند، می‌توان به پرورش گیاهان زینتی اشاره کرد. این شغل نیازمند سرمایه‌ی آنچنان بالایی نیست و می‌توانید با راه‌اندازی یک گلخانه‌ی کوچک در یکی از مناطق شهری، این کار را شروع کنید. پرورش زنبور عسل نیز از جمله کسب‌وکارهایی است که نیاز به سرمایه‌ی زیادی برای شروع ندارد.

آيا رشته مهندسی کشاورزی آینده‌ای برای نیروی کار دارد؟

با وجود نیاز شدید بشر به کشاورزی بهینه‌تر و حفاظت بهتر از محیط زیست، نیاز به استخدام مهندس کشاورزی از سال ۲۰۱۹ تا سال ۲۰۲۹ تنها ۲ درصد رشد خواهد داشت که نصف میزان رشد میانگین تمامی مشاغل است. با این حال، انتظار می‌رود که در دهه‌های بعدی، نیاز شدیدی به مهندسین کشاورزی وجود داشته باشد و تعداد آگهی‌های استخدامی در این رشته بالا برود.

البته میزان رشد بازار کار گرایش‌های مختلف تفاوت‌های چشمگیری با هم دیگر دارند. برای مثال، گرایش‌های مهندسی صنایع غذایی و مهندسی ماشین‌آلات کشاورزی از بازار کار بهتری در مقایسه با گرایش‌های حشره‌شناسی یا هواشناسی کشاورزی برخوردار هستند.

سخن آخر

مهندسی کشاورزی گرایش‌های زیادی مانند مدیریت کشاورزی، توسعه روستایی، علوم صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی دارد و سازمان‌های دولتی و خصوصی متعددی نیازمند استخدام مهندس کشاورزی در گرایش‌های مختلف هستند. شما می‌توانید بعد از فارغ‌التحصیلی با حداقل هزینه به پرورش عسل یا گیاهان زینتی بپردازید چراکه نیاز به سرمایه‌گذاری زیادی ندارند.

همانطور که متوجه شده‌اید فرصت‌های شغلی زیادی برای فارغ‌التحصیلان مهندسی کشاورزی وجود دارد که می‌توانید برای مشاهده آگهی‌های استخدامی امروز کلیک کنید.